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阿胶补血并非人人适宜

2013年03月26日 编辑:极品女性网 浏览:150次

  阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块,原产于山东东阿县,因此以东阿阿胶最为正宗地道。阿胶已有两千多年的应用历史,与人参、鹿茸被誉为“滋补三宝”。中药始祖先贤更是赞誉阿胶是“圣药”、“上品”,主要用来治疗血虚病症。随着人们生活质量的提高,民间越来越多的人用阿胶强身健体,美容养颜。
  你对阿胶了解多少?
  中医认为阿胶性味甘、平,有清肺润燥,滋阴补血,安胎的功效。自古以来阿胶就被誉为补血佳品和妇科圣药,阿胶通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保健。
  现代药理研究证实阿胶含有赖氨酸、丝氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和钾、钙、铁、铜、镁等20多种矿物质和有利于人体的微量元素,均为人体血液生成及新陈代谢所需的原料。
  阿胶在止血、促进钙的吸收、抗休克、预防和治疗进行性肌营养障碍等方面均有独特疗效。
  适量食用阿胶,可通过调养气血起到提高细胞免疫力,增强机体免疫调节。还有滋润皮肤的作用,使得面色红润、肌肤细嫩、有光泽、弹性好,可以有效改善黑眼圈,也有很好的祛斑效果,还有防治枯发、白发、脱发发生的功效,因此阿胶越来越成为了爱美女性的好伙伴。但阿胶虽好,但也不是天天吃,人人吃都合适的。
  什么人不适合吃阿胶?
  从医学的角度,存在血亏或者气血两虚的人才需要吃阿胶。但是,因为阿胶性质比较平和,所以如果是平和体质,没有血亏气虚的人,也是可以吃的,但应该注意不能多吃,否则会造成补血补气过度的表现。如果本来体内有实邪的人,吃阿胶就不大合适了。
  另外,阿胶毕竟是药,原则上来说,吃的不对症可能会起反作用,吃的太多也往往会适得其反。
  其实有很多人是不太适合吃阿胶的:
  爱上火 比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果单吃阿胶,认为能强身健体,就是走入误区了,很可能会出现虚不受补的情况,火会越来越大。
  体内湿邪重 常常可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,最重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。
  体内有淤滞 常表现为肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩;在女性常常表现为月经不好,一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑,在身上带的时间短等等;也都不太适合吃阿胶。
  有伤口 阿胶有活血的功效,所以如果有伤口就不能马上吃,等伤口结疤了再吃,不然伤口不容易结痂愈合。
  以上体质状况的人是不适合吃阿胶的。至于很多只是想让脸色红润的爱美女性来说,不妨多参加体育锻炼,不必刻意服用阿胶。
  阿胶的吃法
  当下吃阿胶最简单的方法就是膨化食用,直接在口中含化。还可以将阿胶粉碎成细粉状,使阿胶粉充分溶于牛奶中温服,但每次不要太多,一般以不超过3克为宜。当然,也可以炖烊服用,将打碎阿胶放汤盆中,加黄酒浸泡,加冰糖,加蜂蜜等,隔水蒸1~2小时后服用。
  吃阿胶时要注意观察,如果发现小便黄、舌苔黄说明内热重,不适宜继续服用。或者患有感冒或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再持续服用。吃的时候还需要忌口,在前后2个小时内,不要吃萝卜或大蒜,否则可能降低阿胶功能,也不宜饮浓茶。
  阿胶性滋腻,脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣,少食不易消化的东西,能吃些开胃的蔬菜最好,服用后不要马上吃冷饮冷食。有条件最好配以调理脾胃的药,这样可以避免呈现不适症状,还增进阿胶的消化接收,效果更好。另外,山楂也可以配合阿胶吃,但是可能会呈现口黏、舌苔厚腻等症状。气虚的人可以加党参或西洋参一起服用,气血双补,效果很好。如果是体寒怕冷的人,吃阿胶的时候可以加一点桂圆。肾虚的人也可以再配上一点枸杞。
  最后提醒大家,关于阿胶的保存。阿胶容易受潮,不耐高温。我们可以将阿胶放人食用包装袋内,扎紧口,然后再放入冰箱内保存。但一经从冰箱中取出,就要立即制作。家庭熬制好的阿胶膏滋补药也需密封储存在冰箱里。
  小贴士
  阿胶食疗
  阿胶鸡蛋糖水
  阿胶10克左右、鸡蛋一个、冰糖适量。首先在砂锅里放入冷水,小火慢热,把阿胶放入水里,不停地搅拌阿胶,用水温将阿胶溶化。当阿胶完全溶化,这时阿胶水也将近沸腾,把冰糖放入,再把鸡蛋打入阿胶糖水里,搅散成蛋花即可食用了。
  牛奶阿胶
  将3克左右阿胶粉碎成细粉状,置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。
  阿胶梨
  梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块10克左右,反复搅拌使之溶化,再加入白糖或冰糖50克,蜂蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。
  阿胶粥
  取大米或小米100克左右,阿胶砸碎后的小块10~15克,冰糖适量做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入,将粥煮沸即可。经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。
  阿胶黄酒
  阿胶250克左右,黄酒30毫升左右置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。
  芝麻、核桃阿胶膏
  阿胶150克左右,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖适量,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
  人参、桂圆阿胶膏
  阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。
  蜂蜜鸡蛋阿胶膏
  将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好。

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